M enu A u C hoix

~       Trois plats  € 36,50
Entrée + Plat principal + Dessert

~       Quatre plats  € 44,90
Entrée + Plat principal + Fromage + Dessert

~       Menu Enfant     ~
10 ans maximum
Poisson pané ou steak haché VBF avec rösti et salade verte + coupe de glace * € 11,50*
OU
 1/2 portion de certains plats (demandez lors de la commande) + coupe de glace * € 17,50 *
OU
1/2 entrée + 1/2 plat en fonction des possibilités (demandez lors de la commande) + dessert         

* € 27,00 *


• Entrée •  


Tartare de truite fumée au sésame sur avocat assaisonné légèrement à l'estragon * € 13,50 *
ou
 Emincé de lapin à l'alsacienne en sauce aux girolles et trompettes de la mort * €13,50 *
ou
Tatin d'oignons confits au chèvre du Colombier et sa salade verte aux lardons grillés * € 13,50 *
ou
  Demi-douzaine d'escargots à la bourguignonne en cassolette * € 13,50 *
ou
Salade verte aux gésiers de canard confit, magret fumé de canard, croûtons aillés et amandes grillées * € 13,50 *


•• Plat Principal ••

  Souris d'agneau confite au thym avec pommes de terre et ses légumes * € 20,50 *
ou
"Panaeng" (curry thaïlandais) de poulet ou de porc ou de boeuf (selon arrivage) servi avec riz parfumé * € 20,50 * 
ou
  Jarret de porc braisé à la bière et sauce au Munster servi avec pommes de terre et salade verte * € 20,50 *
ou
Filet de truite aux amandes OU crème à l'aneth servie avec pommes de terre et salade verte * € 20,50 *
ou
  Lasagnes de légumes au chèvre du Colombier * € 20,50 *   Végétarien
 ou
Filet de boeuf VBF au grill, sauce au poivre OU sauce roquefort, servi avec pommes de terre et légumes * € 28,50 * (Supplément de 8,50 € sur formule menu)

 
 
••• Dessert •••


Sélection de fromages * € 10,00 *
ou
Soupe froide de fraise à la menthe et son sorbet citron * € 10,00 *
 ou
Demi-sphère de chocolat noir Valrhona fourré avec sa mousse pralinée et son coeur fondant de pomme au caramel et sa boule de glace pistache * € 10,00*
Conseil : Un verre de Maury en accompagnement * € 7.00 *
 ou
Mousse au chocolat du chef et sa boule de glace du moment * € 10,00 *
Conseil : Un verre de Maury en accompagnement
  ou
Compotée de rhubarbe rouge avec boule de glace cannelle et feuilleté sucré * € 10,00 *
ou
Pavlova aux fruits exotiques * €10,00 *
ou  

••••Café Gourmand ••••
 
Assortiment de nos desserts servi avec un thé ou café * € 12,50 *
ou € 4,50 en surplus sur un menu
 

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Aux mois d'octobre et novembre
 Tous les samedis midi
Sur réservation
Choucroute garnie Maison cuisinée au Riesling

Jarret de porc, saucisse fumée, saucisse de Strasbourg, palette fumée : 27,90 €